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薯片包裝在三用紫外分析儀下照出有害物
更新時間:2014-07-23 點擊次數(shù):1536

  薯片包裝在三用紫外分析儀下照出有害物

 

 


 

 

三用紫外分析儀下品客薯片外包裝發(fā)出亮藍(lán)光


 

7種實驗對象的熒光性物質(zhì)含量都有不同程度超標(biāo)

  8月8日,一則由食品包裝協(xié)會發(fā)布的對多種紙質(zhì)餐飲具和食品外包裝的調(diào)查報告稱,香飄飄奶茶、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面等,所用的雙層紙質(zhì)品外層紙的熒光性物質(zhì)含量超標(biāo),這則消息頓時在網(wǎng)上引起軒然*。還有哪些食品的外包裝可能存在類似問題呢?昨日,記者與大渝網(wǎng)的兩位網(wǎng)友,參照國標(biāo)GB/T5009.78-2003《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中關(guān)于熒光物質(zhì)測試方法,對多種食品外包裝進(jìn)行檢測,其顯色結(jié)果表明,除報告中提到的食品外,品客薯片、上好佳薯片、香優(yōu)美奶茶、德御坊粗糧飲品也有熒光性物質(zhì)含量較高的現(xiàn)象。

  實驗過程

  實驗樣品:杯裝的樂事薯片、可比克薯片、上好佳薯片、品客薯片、香優(yōu)美奶茶、德御坊粗糧飲品和桶裝的統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面。

  實驗儀器:嘉鵬牌三用紫外分析儀一臺

  實驗原理:熒光性物質(zhì)可以吸收不可見的紫外光,轉(zhuǎn)換為波長較長的藍(lán)光或紫色的可見光,即在三用紫外分析儀下肉眼可見熒光亮點或整體呈現(xiàn)亮藍(lán)光、藍(lán)紫光,將樣品分別放置在紫光燈下,觀察顯色情況。

  實驗人員:重慶商報兩名記者、大渝網(wǎng)友“藤藤菜”、大渝網(wǎng)友“維尼朋友”

  實驗地點:“維尼朋友”家中

  ■實驗一:檢測7種食品外包裝是否現(xiàn)亮藍(lán)光

  昨日下午3點10分,將所有實驗樣品的外層的廣告紙撕開一角,這些紙質(zhì)餐飲具均露出部分外層紙。將房間窗簾拉上,房間光線暗下來后,網(wǎng)友“藤藤菜”將紫光燈打開,將所有樣品,一一放在燈下檢測。

  實驗結(jié)果:樂事薯片、可比克薯片撕開部分未見亮藍(lán)光。包含食品包裝協(xié)會報告中提到的統(tǒng)一老壇酸菜方便面在內(nèi),還有品客薯片、上好佳薯片、香優(yōu)美奶茶、德御坊粗糧飲品撕開部分均可見明顯亮藍(lán)光。

  結(jié)論:作為實驗對象的7種食品外包裝都含有大面積的熒光性物質(zhì)。

  ■實驗二:對比哪種食品外包裝藍(lán)光亮度zui大

  下午3點40分,“藤藤菜”將顯色呈亮藍(lán)光的7種樣品放在三用紫外分析儀下,進(jìn)行互相對比。

  實驗結(jié)果:品客薯片、上好佳薯片的外包裝對比,品客薯片包裝呈大面積顯色,是這7種食品中亮度zui大的,品客薯片與統(tǒng)一老壇酸菜方便面進(jìn)行對比,品客薯片呈現(xiàn)的亮藍(lán)色還是更為明顯。

  結(jié)論:實驗對象中,品客薯片外包裝的熒光性物質(zhì)含量zui高。

  說法

  食品包裝協(xié)會:認(rèn)可本報的實驗方法

  昨日,記者就實驗結(jié)果致電食品包裝協(xié)會副會長兼秘書長董金獅,他對本報記者的實驗方式表示了認(rèn)可。董金獅說,利用紫光燈進(jìn)行實驗的原理和驗鈔機相同,所以民間利用紫光燈來對熒光劑進(jìn)行實驗辨別熒光粉是可取的,“在三用紫外分析儀下,如果食品外包裝出現(xiàn)大面積亮藍(lán)光塊,那么該外包裝的熒光性物質(zhì)含量肯定超標(biāo)”。

  他介紹說,現(xiàn)在很多食品紙質(zhì)外包裝內(nèi)外層用紙差別大,外層之所以熒光性物質(zhì)超標(biāo),很有可能是使用了非食品級用紙甚至來源不明的廢紙。

  營養(yǎng)師:熒光性物質(zhì)可致癌

  “熒光增白劑對人體有輻射作用甚至致癌,如果滲入食品,或通過口、皮膚等進(jìn)入人體,會對健康有所影響。”昨日,重慶市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師劉莉在接受記者采訪時表示,根據(jù)國內(nèi)食品包裝協(xié)會公布的數(shù)據(jù)來看,有不少紙質(zhì)食品外包裝都含有熒光性物質(zhì),所以為了身體健康著想,人們少食用用紙制包裝的食品。

  市:檢測只針對食品接觸面

  昨日下午,重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,質(zhì)監(jiān)部門每年都會對食品外包裝進(jìn)行抽檢,“抽檢是按照國家相關(guān)規(guī)定,檢測食品包裝中食品接觸面是否有違規(guī)物質(zhì)含量超標(biāo),但我國紙制品標(biāo)準(zhǔn)中并未對紙桶外層紙有明確要求”。

  縱深

  食品外包裝監(jiān)管有盲區(qū)

  到底該如何監(jiān)督紙質(zhì)食品外包裝質(zhì)量?重慶大學(xué)法學(xué)院楊春平教授表示,我國《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中,并沒有對非直接接觸食品的包裝用紙加以規(guī)定,因此很容易使企業(yè)利用這個法律盲區(qū),生產(chǎn)對人體存在威脅的外包裝。

食品包裝協(xié)會副會長兼秘書長董金獅也說,某些企業(yè)利用中國食品外包裝標(biāo)準(zhǔn)的盲區(qū),將再生紙制作成為非食品的接觸部分,這樣一來,生產(chǎn)成本的確是大幅度降低了,以方便面桶為例,如果用食品級原紙代替紙桶外層的再生紙,那么一個紙桶的價格大約會提高5分錢左右。他建議,國家相關(guān)部門應(yīng)盡快對食品用紙制品外層用紙作出明確規(guī)定和說明,同時加強外層用紙的質(zhì)量檢測,特別是熒光物質(zhì)和廢紙可能帶來的有害物質(zhì)的檢測。

(記者王薇王璐瑤實習(xí)生喬貴林王姿又嚴(yán)華)

 

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